여름에 먹는 시원한 음식은 어떤 것들이?

여름에 먹는 시원한 음식 추천!

 

 

 

날씨 진짜 너무 덥네요ㅠㅠ 주말부터 시작된 폭염이 아직까지도 계속되고 있어요~! 이번주 내내 이 날씨가 이어질 거라고 하는데 생각만 해도 무섭습니다. 밤에 잠은 잘 주무시나요? 열대야가 3~4일째 찾아오고 있어서 밤에 잠도 설치고 덕분에 눈 밑에 다크써클이 내려오고 있어요 ㅋㅋ 얼른 폭염이 좀 끝나고 시원하게 비가 왔으면 좋겠네요. 이런 무더운 여름일수록 건강을 해치기 쉽습니다. 입맛 없다고 식사 거르지 마시구요, 또 덥다고 너무 실내에서 에어컨만 쐬고 있으면 냉방병의 위험도 있으니 귀찮더라도 좀 더 건강에 신경쓰세요^^

 

그래서 오늘은 여름에 먹는 시원한 음식을 좀 준비해 보았습니다! 입맛 잃기 쉬운 무더운 여름철, 뭐니뭐니 해도 잘 챙겨 먹는 것이 가장 중요하지 않겠어요? 여름에 먹는 음식들은 어떤 것들이 있는지, 더위를 날려 보낼 여름 음식 세가지를 소개합니다!!

 

 

 

시원하고 부드럽게 씹히는 맛이 있는 도토리 묵밥!

 

 

묵밥은 아무래도 어른들이 좋아하실 것 같아요~ 여름에 먹는 음식 도토리 묵밥은 맛있는 메인 재료인 도토리묵 외에 멸치육수와 배추김치, 계란지단, 오이, 김가루, 양념간장만 있어도 맛있게 만들 수 있어요! 먼저 도토리묵, 계란지단과 배추김치, 오이는 먹기 좋게 채썰어 준비해 놓구요, 요때 김치를 참기름에 살짝 무쳐 놓으면 더욱 맛있다고 합니다^^ 양념 간장은 간장, 고춧가루, 다진 마늘, 고추, 쪽파, 깨, 참기름 요렇게 넣고 쉐킷쉐킷 해주심 되요. 재료들을 그릇에 담고 위에 시원한 멸치 육수를 부어주기만 하면 완성! 도토리 묵밥은 찬 밥을 말아야 더 맛있다는 거!

 

여름하면 빼 놓을 수 없는 최강 면음식, 열무국수!

 

 

열무국수의 재료는 뭐니뭐니 해도 맛있게 잘 익은 열무김치와 그 국물입니다. 생각만 해도 벌써부터 군침 돌지 않으세요? 여름에 먹는 음식 중 최강의 음식, 열무국수! (열무냉면으로 만드셔도 좋을 것 같습니다) 먼저 열무김치과 국물을 미리 준비해 놓고, 기호에 따라 고명을 준비하면 되는데 갠적으로 삶은 계란 하나만 있어도 꿀맛이더라구요~ 국물엔 설탕과 식초, 연겨자를 약간 넣어 국수 육수에 어울리게 제조해 주시고 참기름과 통깨를 솔솔 뿌려주시면 더욱 고소합니다. 그리고 소면을 삶아서 합치기만 하면 여름에 먹는 음식 열무국수 완성이에요~

 

허한 기를 보충해줄 영양식 닭곰탕!

 

 

마지막으로 소개할 여름에 먹는 음식은 바로 닭곰탕입니다. 위에 두 음식과는 달리 뜨끈뜨끈한 음식이죠. 하지만 여름에 이런 몸을 따듯하게 해주는 보양식을 먹냐, 안 먹냐에 따라 겨울을 나는게 달라지더라구요! (저만 그런가요^^;) 요건 재료와 시간이 앞서 두 음식보다 조금 더 필요로 합니다. 우선 대파뿌리, 생강, 통후주, 통마늘, 대추를 넣고 닭을 폭폭폭 삶아 주세요. 소금간도 약간 남ㅈ춰 주시구요. 기름기도 싹 제거해 주시고 한동안 끓이면 구수한 육수와 함께 닭곰탕의 고기재료가가 만들어 집니다. 생강, 마늘 등 국물을 우리기 위해 넣은 재료는 건져 주시고, 닭고기는 살코기만 발라내어 따로 준비하세요. 뚝배기에 밥을 넣고 발라 놓은 살코기를 올린 다음 육수를 붓고 파를 쫑쫑 썰어 올린 후 간을 맞춰 주면 완성! 아 생각만 해도 정말 군침 도는 여름 음식이죠ㅠㅠ

 

 

 

여러분이 즐겨 먹는 여름 음식은 어떤 것들이 있나요? 이 외에 냉면, 오이소박이, 삼계탕, 오이냉국, 미역냉국 등 다양한 여름 음식들이 있는데요. 무더위를 이기기 위해 건강하게 잘 챙겨 드시길 바랍니다! 더위야 제발 얼른 가라ㅠㅠ;