피부에 좋은 음식 - 율무밥 만드는 방법!

피부에 좋은 음식, 율무밥 레시피가 궁금하세요?

율무차는 익숙한데, 그냥 율무라고 하니까 좀 어색하네요 ㅎㅎ 율무는 우리 피부에 좋은 음식 중 하나로 피부질환에 쓰일 경우 사마귀 질환을 가진 환자분께 많이 쓰이는 약재랍니다. 사마귀 부위의 염증과 독소를 제거하고 피부를 재생시키는데 효능이 있거든요! 또 이뇨작용이 있어 소변의 배출을 원활하게 도와주고 거습(祛濕)작용이라 하여 우리 몸의 불필요한 수분과 습기를 제거해 주는 효과가 있습니다. 따라서 비만치료에 쓰이기도 하죠. 특히 이 율무로 만든 율무밥을 꾸준히 먹으면 기미잡티가 사라진다는 말이 있을 정도로 피부에 좋은 음식이라 할 수 있습니다.

율무밥 레시피는 다름 아닌 신덕일 원장님께서 알려주셨답니다. 사실 신원장님 취미 중 하나가 요리에요^^ 요리 잘하는 사람은 남녀노소 불문하고 매력있죠! 게다가 아주 맛깔나게 잘 만드신답니다 Good~!

마침 이 율무밥을 만드신 날, 사마귀 치료를 받고 계신 사촌누나 분이 방문하셔서 더욱 실력을 발휘하신듯... ㅎㅎ

피부에 좋은 율무밥 만드는 방법은 -> 율무를 깨끗하게 씻어서 3시간 이상 물에 담궈 둡니다. 쌀과 율무의 비율은 <쌀2컵 : 율무1컵 or 쌀3컵 : 율무1컵> 이 좋으며, 불려 놓은 율무와 쌀로 밥을 하면 끝. 어때요. 참 쉽죠?

하지만 밥만 있으면 섭섭하여 율무밥과 찰떡궁합이란 된장찌개까지 만들어 보셨다는 우리 신원장님... 혹시 알고보면 주부 9단?!

된장 육수를 낼 때 멸치 몸통에 있는 불순물을 제거하고 살짝 볶아서 사용하면 비린내가 없어진답니다. 오랜 경험을 통해 알게 되신 노하우라네요~

옥상에 작은 텃밭을 가꾸고 계신 원장님! 고추, 파, 상추 등을 키우신답니다. 사진은 날이 춥지 않을때 찍은 것이에요^^ 완전 무공해 식단이네요~ 피부에 안 좋을 수가 없겠어요.

보이세요? 채소 다듬는 솜씨가 여자인 저보다도 한 수 위에요. 왠지 모를 빅마마의 손길이 느껴집니다...

육수에 야채를 먼저 넣고 살짝 끓이다가 된장도 한 스푼 넣어 주고~ 고춧가루도 입맛에 맞게 넣어 줍니다~ 거기에 썰어 놓은 두부, 파, 고추를 넣고 한소끔 끓여주면 맛있는 된장찌개가 완성해요. 한 뚝배기 하실라예? 여기에 부추무침까지 더해서 비빔밥까지 만들어 보셨대요. (절대 컨셉 잡은 상황이 아닙니다! 요리하는데 저렇게 신나하심 ㅎㅎ)

음, 퐌타스틱! 보기만 해도 군침이 사르르 도는 것이 저도 한 입 먹고 싶네요^^; 암튼 피부에 좋은 음식~ 오늘 저녁은 맛있는 율무밥에 된장찌개 어떠세용?